¿Cómo añadir información extra a una entrada con los campos personalizados de WordPress?

Recientemente he estado trabajando en un blog + sitio de exposición de productos para un cliente, y querían mostrar alguna información extra en cada post, como "ingredientes", "público objetivo", "valoraciones de clientes "etc. Esta información es crítica para el SEO y la experiencia del usuario, pero no es conveniente escribirla directamente en el cuerpo del texto.

Al principio me planteé utilizar el editor de entradas predeterminado de WordPress para añadir este contenido, pero me di cuenta de que copiar y pegar manualmente la estructura cada vez era muy ineficaz y no permitía un formato coherente. Así que empecé a investigar la posibilidad de estructurar las entradas con "campos personalizados" para añadir este contenido.

Así que aquí está el problema - WordPress, mientras que tiene la funcionalidad nativa de campo personalizado, tiene una interfaz muy básica y funcionalidad limitada. Y aunque plugins como ACF parecen ser más potentes, todavía no estoy seguro de cuál es mejor, o si hay alguna diferencia en el rendimiento o la compatibilidad entre los dos.