Tema Astra usando el Editor Gutenberg

Estoy utilizando la versión gratuita del tema Astra y quiero utilizar el editor Gutenberg para crear páginas. Pero cada vez que creo una página que no utiliza Elementor, me aparece el antiguo editor de secciones en lugar del Gutenberg que esperaba.

He descubierto que es recomendable seleccionar la opción "Gutenberg" de la plantilla de inicio, que cargará una serie de plantillas adecuadas para Gutenberg. Cuando vaya a la plantilla de inicio, la opción de la esquina superior derecha es "Editor de bloques", no "Gutenberg".

Gutenberg debería ser el editor por defecto, ¿hay algún ajuste que deba activar para asegurarme de que funciona?